烘焙趣~葡式蛋塔(尚朋堂烤箱SO-318)

2013020820:53
食材:
起酥片一包、鋁箔蛋塔杯數個

布丁餡作法:
鮮奶油             100ML
林鳳營鮮奶     100CC
雞蛋                 2顆
白砂糖             8小匙(4大匙)
統一生機葡萄乾數顆

步驟:

1.將起酥片裁成蛋塔杯的形狀舖平


2.布丁餡食材攪勻 亦可過篩更綿密


3.置入葡萄乾2顆(蠻大顆的)


4.布丁餡適量舀入塔杯中


5. 慢慢放入烤箱 220度 上下火全開 烤25分鐘。時間到 悶一下 別急著打開烤箱,接觸到冷空氣上皮會往下塌陷喔!



6.成功嘍!很完美




內餡也OK


老公的吃相…


還是女兒的吃相最可愛了




上述布丁餡的調量,一次可做12個葡式蛋塔,家人全數吃光光,好開心!










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