低粉130g
無鹽奶油60g
細砂糖35g(不甜)
全蛋 一個
葡萄乾50g
酒：紅酒、蘭姆酒、白蘭地皆可 (韻媽使用的是玉泉紅酒)
作法步驟：
1. 先將葡萄乾完全浸泡於紅酒中，密封放入冰箱，可浸泡1~2週較入味
(若急著作至少要浸泡四小時)
2.無鹽奶油先回溫+砂糖+蛋 用打蛋器攪拌至泛白乳霜狀
3.過篩的低粉分2次加入攪拌，使用刮刀或手按壓方式混合成麵糰
如圖：
4.加入釀好的葡萄乾，輕輕混勻
5.用湯匙舀一小球，間隔整齊放入鋪有烘焙紙的烤盤上，手先戴上塑膠手套再壓扁
6.烤箱預熱170度 烤15分鐘 (我烤了20分鐘較酥脆)
7.烤好移至晾架上
品嚐起來不會太甜，奶香味整個散發在口中，葡萄乾有紅酒味卻不濃郁，所以我就拿給小孩吃了幾片
沒想到女兒非常喜歡！
搭配阿華師的舒壓茶，好好享受自己的"短暫"放空時光
謝謝兒子全程參與""搗蛋""啊~~~
