造型吐司三條食譜：
紅麵糰：
高粉300g、紅麴醬15g、酵母粉6g、水165g、鹽1/2+1/4匙、奶粉9g、奶油18g、糖30g
白麵糰：
高粉150g、酵母粉3g、水78g、鹽1/4+1/8匙、奶粉5g、奶油9g、糖15g
(白麵糰水的部分可直接替換成"鮮奶")
韻媽有買精工牌151麵包機，拿來當攪拌機使用，超給力！
先將紅麵糰的食材通通丟下去，按行程17 揉20分鐘 中速，攪拌完成後，將紅麵糰取出
放在盆內送入烘王烤箱，使之先發酵30分鐘。
這時趕緊把白麵糰的食材丟進攪拌機裡，行程17 揉10分鐘 低速，攪好後，不急著取出
為了同步整型，韻媽只好用麵包機的發酵功能，行程18 高溫 發酵20分鐘。
麵包機發酵時間至少30分鐘，這時請使用計時器喔！不然忘記時間就糟糕了~~
第一步：把2種麵糰分割好
圖片有色差，可能是我家的餐吊燈微黃的關係
2.花型模用 紅麵糰220g、白麵糰60g，將邊緣包覆好收口捏緊。
上面灑一點點高粉，放入模型內。
模具有附上下蓋，請先塗好奶油，才不會沾黏住，脫不了膜。
3.愛心型、星星型模
再將剩餘的麵糰平分為紅麵糰250g二糰、白麵糰105g二糰
桿成有四方形，紅下白上使之重疊，再擀成橫15cm，縱20cm
滾起來，收口捏緊，灑一點點高粉，放入模具內，用蓋子蓋住。
☆在操作整型前，韻媽已先將烤箱180度預熱10分鐘，
三個模型整好型即馬上放進烤箱發酵 40分鐘。(請使用計時器)
☆若整型前忘了預熱烤箱，也沒關係，讓麵糰慢慢發酵50分鐘即可。
發太久麵糰會整個溢出模子，到時很難脫模喔！換句話說=失敗！
發酵完成，約模的八分滿，以180度，烘烤28分鐘，烤好後放涼。
此模具的好處，有附凹型固定器，固定住模型才不會在烤箱內移動，
麵糰也不會在發酵或烤好時，把蓋子撐開。
很好脫膜，模具內為不沾，直接倒出來即可。(重點也很好清理)
切片後是不是可愛極了？！
花朵的是不是很像呢？
哈哈，這樣玩更像花朵了
女兒非常喜歡這種造型吐司，出爐時一直發出：哇~~~~哇~~~~我要吃。
一條可切成15片，三條45片，很多嗎？我們一家四口2天就吃光光啦！
而且已做2輪了耶！之後還會繼續做的。
造型模具哪裡買？露天拍賣：烘焙道具館
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