食材：
馬鈴薯泥130G
高粉 270G
低粉30G
奶粉10G
酵母 1/2茶匙
全蛋 一顆(約50G)
柳橙汁70CC (用白開水替代亦可)
細砂 30G
鹽 1/4小匙
橄欖油30G
步驟：
1.馬鈴薯蒸熟趁熱用大飯勺壓成泥
2.所有食材置入精工牌麵包機的內缸，行程 15 選1.5斤 約45分鐘
3.發酵完成取出麵糰，用桿麵棍壓出空氣
4.桌上灑些高粉防沾粘，用桿麵棍桿開為厚度1CM的麵皮
5.利用甜甜圈模或心型、星型餅乾模、家中的杯子、碗都能壓出喜歡的形狀喔！
6. 壓好的甜甜圈先放在不沾烤盤布或烘焙紙上面，放在烤箱再發酵15分鐘。(室溫高不需開發酵箱)
7.鍋中倒入適量的油(約1CM淺油)，油溫熱後將甜甜圈放入平底鍋煎炸至金黃色。
8.起鍋後沾一層細砂糖即可
9.當天食用完畢口感最佳。
★成品約15個，小孩各吃3個…我也是，實在太好吃了
，留一些給爸爸下班回家吃嘍！
雙寶的吃相，自己動手壓出來的甜甜圈，好玩又好吃
版主於 2014-08-09 01:10 回覆